Sevilla como ciudad Andaluz se nutrio al transcurrir de los siglos de diferentes corrientes gastronomicas, y el encanto de su cocina reside en lo poco elaborada o complicada de esta y en la excelente combinacion de condimentos que nos llevan a paladear suculentos platillos con base en carne de res, pescado y verduras.
© John Picken
© John Picken
Entre los platillos mas destacados tenemos al Gazpacho: crema fria de diversas hortalizas, el pescaito frito, el pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva [muy abundante aqui], los huevos a la flamenca, huevos al plato con tomate, chorizo en diferentes platillos y preparaciones, el cocido Andaluz hecho a base de garbanzos y verduras, el menudo y el rabo de toro.
Sin embargo hay una receta que es muy frugal y tipica de Sevilla y son las famosas Tapas, que permiten botanear sin llenar demasiado el estomago y nos permiten paladear diferentes sabores y preparaciones con las que estan hechas, para poder ir asi de bar en bar probandolas pues en algunos son totalmente gratis acompañando su bebida favorita.
Y los manjares: diversas ensaladas de suculentos sabores, la famosisima Hueva de Sabalo [con mayonesa o con ensalada a la vinagreta], los pinchos morunos y los pavias de pescado [bacalao rebozado], todo siempre acompañado de vinos Andaluces como el Aljharafe, el de Jerez, la dorada Manzanilla y el vino de Montilla.
Escribioo: M.Gonzalez
Seville – Spain 2010 (3) from Jeff Frankling on Vimeo.
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Sevilla es el lugar ideal para salir debido a la gran cantidad de locales que se pueden encontrar en un área relativamente pequeña. Se pueden visitar cuatro o cinco bares diferentes con solo caminar unos 10 minutos entre cada uno de ellos.
© Jelle Oostrom
Los sevillanos saben cómo pasar divertidamente su tiempo libre y se dice que "viven en la calle" y ya por la noche las calles y bares están repletos de sevillanos y turistas.
En los alrededores de la Iglesia del Salvador y la zona de Alfalfa se encuentran locales llenos de gente y grandes grupos de jóvenes usando las calles y plazas cómo una extensión de su bar favorito. También se encuentran aquí un amplio rango de bares y discotecas con gran actividad nocturna.
© Son of Groucho
Durante el verano, los locales más divertidos son los numerosos bares al aire libre, localizados junto al rio.
Escribio: M.Gonzalez
Sevilla from Xavi Muñoz on Vimeo.
La enorme Torre conocida como "La Giralda" vio iniciada su construccion en el año de 1184, su nombre proviene del nombre de la gran veleta que remata su torre, llamada tambien "giraldillo".
© afloresm
Este hermoso monumento historico vio terminada su construccion hasta el año de 1558, al ser añadidos los tres cuerpos de campanas, posteriores a la reconquista de los Catolicos Cristianos en el año de 1492, expulsando para siempre a los Arabes que dominaron la peninsula Iberica por siglos enteros y que dejaron una herencia imborrable tanto artistica, como cultural y cientifica en Europa.
Usada por los Arabes como minarete, de estilo Almohade y siendo uno de los monumentos mas emblematicos de la ciudad de Sevilla, se levanta hermosa y altiva la Giralda, ataviada de historia y de vida diaria. Cabe mencionar que en la ciudad Marroqui de Marrakech existe una torre gemela.
© Paco Abato (Dem)
Es posible el acceso a su campanario (a unos 70 mts. de altura) por medio de una estrecha escalera de caracol, que la recorre hasta esa altura y desde donde se tiene una vista espectacular de la hermosisima ciudad de Sevilla.